Monthly Archives: Janeiro 2011

Asma e a Dieta mediterrânica

Investigadores da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP) e da Faculdade de Medicina (FMUP) da Universidade do Porto, em colaboração com o Serviço de Imunoalergologia do Hospital de S. João, verificaram que a dieta mediterrânica reduz em cerca de … Continue reading

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Dieta mediterrânica e Alzheimer

O conceito de dieta mediterrânica foi introduzido em 1993 pela organização mundial de saúde. Baseia-se num conjunto de tradições alimentares de países do mediterrâneo, como a Grécia, Itália, Espanha e Portugal. Esta dieta é muito rica em fibras e antioxidantes … Continue reading

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Óleos e gorduras

No contexto de uma alimentação saudável as gorduras provenientes de diferentes alimentos são essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo e quando consumidas nas proporções recomendadas são bem toleradas e têm diversos efeitos benéficos. Contudo, quando consumidas em excesso e … Continue reading

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Excesso de Sal

Desde da antiguidade que se usa o sal como forma de preservar carne e peixe e para preparar algumas iguarias como azeitonas salgadas que contribuíam para uma marior avriedade e diversidade da dieta alimentar das populações.

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Alimentação Saudável – comer bem para melhor viver

A roda dos alimentos é uma ilustração gráfica que tem como intuito de ajudar a escolher e a combinar os alimentos   que deverão fazer parte de uma alimentação saudável. A nova roda dos alimentos é constituída por 7 grupos de alimentos … Continue reading

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Apresentação

Olá a todos, chamo-me Vânia e sou licenciada em Ciências da Nutrição. Desde criança que queria ter uma profisão que se relaciona-se com saúde, o contacto com os pacientes, unir a minha formação académica com a experiência pessoal para disponibilizar ao … Continue reading

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Obesidade, a epidemia do século XXI

Obesidade Ultimamente tem se observado que a obesidade tem vindo a crescer exponencialmente em todo o mundo, sendo considerada pela Organização Mundial de Saúde a epidemia do século XXI. No que respeita ao nosso País, a obesidade é estimada em 13% … Continue reading

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